神仙粥的制作方法 神仙粥介绍
1、糯米洗净放入砂锅 ， 倒入适量的水 。
2、开大火煮 ， 煮开后拌一下防止粘锅 ， 关小火慢熬 。
3、葱取根和葱白洗净 ， 姜切片 。
【神仙粥的制作方法 神仙粥介绍】4、当糯米熬成稠状的粥时 ， 加入葱白和姜再煮5分钟 。
5、最后加入醋 ， 拌匀即可食用 。
6、神仙粥是广东省传统的特色名点 ， 属于粤菜系 。属于粥/稀饭 ， 主要原料是大米 ， 口味是酸辣 ， 工艺是烧 ， 制作难度属于中级 。
7、民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤 ， 七根葱白七片姜 ， 熬熟对入半杯醋 ， 伤风治感冒保安康 。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症 ， 特别是患病三天内服用 ， 即可收到“粥到病除”的奇效 。
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