海南文昌有什么好吃的小吃
【海南文昌有什么好吃的小吃】1、白切文昌鸡：文昌鸡乃海南四大名菜之首 ， 也是粤菜系里的经典名菜 ， 新加坡的国菜海南鸡饭便是由文昌鸡饭改良而来 。文昌鸡肉质滑嫩 ， 皮薄骨酥 ， 肥而不腻 ， 香味甚浓 。白切文昌鸡是最传统的吃法 ， 文昌鸡养殖与烹调技艺已被列入海南省非物质文化遗产 。
2、椰子饭：椰子饭和椰子船不是同一种东西 ， 椰子饭外观上看和普通米饭类似 ， 但由于是用椰子泥煮制 ， 所以十分清香 。
3、铺前马鲛鱼：马鲛鱼 ， 是深海野生鱼 ， 海南主产深海大马鲛鱼的渔港便是铺前港 。铺前陈氏先祖明公 ， 其于万历年间在崖州任直属五品官 ， 曾以秘制马鲛鱼献于万历帝 ， 神宗大悦 ， 封为贡品 。推荐吃法是香煎马鲛鱼 。
4、东阁鲻鱼：鲻鱼 ， 文昌人称其为西仔 ， 以东阁镇八门湾地区出产的最为出名 。味道香甜细嫩 。
5、港膏蟹是文昌有名的特产之一 ， 此蟹生长于会文镇沙港滩涂的红树林中 。膏体金黄油亮 ， 犹如咸鸭蛋黄 ， 肉白鲜美 ， 独具风味 。
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