香菇包子怎么做好吃 香菇包子如何做好吃
1、主料：鲜香菇400克，前夹肉200克，面粉200克 。
2、辅料：姜未30克，花椒少许，酱油少许，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克 。
3、香菇洗净，前夹肉去皮切碎 。
4、香菇切成丁 。
5、姜切碎准备好花椒 。
6、开火热锅到油 。
7、放入姜和花椒炒香 。
8、倒入切好的碎肉 。
9、翻炒碎肉 。
10、碎肉炒香加入酱油 。
11、加入香菇丁 。
12、继续翻炒均匀 。
13、香菇馅做好 。
【香菇包子怎么做好吃 香菇包子如何做好吃】14、碗里倒入3克酵母粉 。
15、加入60克的水 。
16、将酵母粉完全融合在水中 。
17、加入奶粉和面粉 。
18、均匀的在一起 。
19、将面团分成12份 。
20、将小面团扞成中间厚四周薄的面皮 。
21、中间放入适量的香菇馅儿 。
22、再掐我包子 。
23、等水烧至40度关火，把包好的包子放在蒸锅里发酵20分钟左右，包子变大 。
24、将水倒掉，再换冷水烧开，蒸8分钟，闷3分钟 。
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