怎么做甜筒外皮 做甜筒外皮的方法
1、将全蛋和细砂糖放入搅拌盆中搅拌至均匀 。
2、将放在室温中软化了的奶油与盐放入步骤1中，续搅拌至奶油完全混合均匀 。
3、把水、水麦芽及香草精加入步骤2中一起搅拌至水麦芽完全混合均匀 。
4、最后将低筋面粉筛入步骤3中，继续搅拌 。
5、将步骤4搅拌至面糊以打蛋器捞起时呈均匀直线滴落状态 。
6、将步骤5面糊加盖后放入冷藏，静置至少15分钟，至表面的气泡消失即成基本面糊 。
7、取一平底锅以小火烧热，滴入几滴橄榄油，以厨房纸巾将油抹匀整个锅面 。
8、取一内圈抹好油的圆形模型放入步骤7锅中，倒入适量步骤6基本面糊 。
9、以小火加热步骤8的面糊约10秒钟后，将圆形模型垂直拉起 。
10、稍微摇晃步骤9的平底锅让面糊呈圆形均匀的扩散 。
11、待步骤10表面出现均匀的小气泡时即翻面，续煎至两面均呈淡棕色 。
【怎么做甜筒外皮 做甜筒外皮的方法】12、将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可 。
推荐阅读
- 竹荪煲汤的方法 怎么做竹荪汤
- 糯米条怎么做又脆又酥 做糯米条又脆又酥的方法
- 燕窝怎么炖最有营养 燕窝应该用什么火炖
- 卤牛蹄筋怎么做 卤牛蹄筋的步骤
- 香料怎么保存 如何保存香料
- 肥牛什锦锅怎么做 怎样做肥牛什锦锅
- 野兔怎么做好吃 野兔的做法
- 终极三国里孙策是怎么死的
- 长期睡眠差怎么解决 长期睡眠差解决方法
- 去除脸上绒毛小妙招 怎么去除脸上绒毛