焖饭怎么做 家常焖饭的做法
1、土豆200g、火腿肠2根、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml 。
2、大米淘洗干净 ， 用水浸泡半小时 。
3、土豆削皮洗净 ， 切成1cm大小的丁 ， 放水中浸泡去其淀粉成分 。
4、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁 ， 也放水中浸泡一会 。
【焖饭怎么做 家常焖饭的做法】5、火腿肠剥去肠衣切成丁 ， 盛入盘中备用 。
6、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用 。葱切葱花 ， 蒜切片 。
7、锅中热油爆香葱花、蒜片 。
8、放土豆丁、藕丁略炒 ， 倒入火腿肠炒匀 ， 再倒适量香菇酱 ， 拌匀后洒少许黑胡椒粉 ， 再将淘好的大米放入 ， 最后调入盐、鸡精 ， 倒些许辣椒仔原汁 ， 然后倒入压力煲内胆 ， 加适量热水 ， 盖盖按下开关 。
9、饭煮熟后再焖10分钟即可 。
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