正宗港式滑蛋怎么做 港式滑蛋做法介绍
1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙 。
2、将虾仁洗净 ， 去掉虾线 ， 加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜 ， 抓匀；
【正宗港式滑蛋怎么做 港式滑蛋做法介绍】3、将鸡蛋打碎 ， 放入碗中 ， 加少许盐搅匀 ， 梢内放油 ， 放入油锅中煎 ， 煎至五成熟时 ， 将虾仁下入 ， 翻炒 ， 熟后即可装盘！
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