补充维生素的蔬菜有哪些 含有维生素的蔬菜介绍
1、菠菜：菠菜中含有多种维生素，其中维生素a，维生素b2和维生素e的含量都很高 。对于缺铁性贫血以及视力不好的人，都可以多吃一些菠菜 。
2、油菜：油菜中也含有丰富的维生素，像是胡萝卜素，维生素a，维生素c等等 。经过研究证明，油菜中的维生素c含量要比大白菜高一倍多 。所以为了补充维生素，也可以适当多吃油菜 。
3、菜花：菜花中含有丰富的维生素，尤其是维生素c含量非常高 。比我们常吃的白菜黄豆芽含量都要高 。
4、白菜：白菜中不仅含有多种维生素物质，还含有蛋白质，粗纤维，钙、铁等微量元素 。尤其是维生素c和核黄素的含量比较高 。
【补充维生素的蔬菜有哪些 含有维生素的蔬菜介绍】5、茼蒿：茼蒿中含有丰富的VC和胡萝卜素，经常吃对人体有很多好处 。在古代茼蒿是非常珍贵的，平常人家很难吃到，甚至被称为皇帝菜 。
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