怎么做青团简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗青团 。
做青团需要什么材料糯米粉200克,粘米粉35克,澄粉(小麦淀粉)20克,艾草粉20克,肉松适量,红豆沙适量,猪油10克,沙拉酱10克,蛋黄馅适量,海苔碎适量,玉米油适量
青团怎么做好吃又简单
做法分解1:需要的食材准备好
做法分解2:起锅烧油,烧熟放凉备用
做法分解3:盆中放温水,倒入艾草粉
【青团的做法(热菜菜谱)】
做法分解4:搅拌均匀
做法分解5:取一个大碗,倒入糯米粉,粘米粉,澄粉(喜欢口感硬一些的可以加大粘米粉的量,我喜欢软一些的,所以粘米粉会少一些)
做法分解6:艾草汁少量多次倒入
做法分解7:搅拌均匀,加入猪油,揉搓成型
做法分解8:加入少量烧好的玉米油,揉搓成团
做法分解9:取一碗,加入肉松,蛋黄馅(可以买蛋黄上锅蒸熟碾碎,我买了可以即食的蛋黄馅料),加沙拉酱,搅拌均匀
做法分解10:我还留了一半蛋黄肉松馅加了海苔白芝麻碎,还有经典豆沙馅,馅料准备好可以包了
做法分解11:取一块面团,揉搓成球
做法分解12:双手合十,按扁
做法分解13:加入馅料(可以把馅料揉成团,方便包,我懒)
做法分解14:揉搓成团即可
做法分解15:起锅烧开水后,放入油纸
做法分解16:盖锅盖,青团上锅蒸八分钟
做法分解17:八分钟后打开锅盖,刷一层熟油
做法分解18:记得底部也要刷呦
做法分解19:放凉后用保鲜膜包裹好
做法分解20:可可爱爱
做法分解21
蛋黄肉松海苔馅
做法分解22
蛋黄肉松馅
做法分解23
可以吃了
青团的做法窍门。
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