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更年期女性必上的一堂饮食调理课（营养常识）

营养常识


女性一生中有三大“调理期”：一是青春期 ， 二是怀孕期 ， 三是更年期 。在不同的人生阶段 ， 尤其是更年期 ， 应好好注意身体及生理的变化 ， 以便健康、快乐地度过人生的这一阶段 。
○何谓更年期症候群?
女性在40至50岁之间会停经 ， 这时卵巢功能逐渐退化 ， 女性荷尔蒙合成也日渐减少 ， 造成妇女体内种种生理变化及一些不舒服的症状 ， 如脸潮红、盗汗、上半身发热、月经不规则、血压上升 ， 以及时有疲倦、头晕、呼吸不顺畅、胸口郁闷、焦虑不安、脾气暴躁或失眠等情形发生 。这些情形一般称为“更年期症候群”或“停经症候群” 。
更年期虽然是女性的自然生理过程 ， 但更年期症状却因人而异 ， 有的妇女症状较轻 ， 有的症状较严重 。近年来 ， 医学界认为 ， 更年期妇女如果能注意饮食 ， 许多不适的症状都有可能改善 ， 安然度过更年期 。症状较重者有时需用药物改善症状 。
○最好少吃肉 ， 多吃鱼
由于更年期妇女内分泌发生变化 ， 使摄食中枢失调 ， 又因为活动量减少 ， 体内消耗热能也随之减少 ， 造成热量过剩而诱发肥胖 ， 所以更年期一定要控制饮食 。
更年期女性饮食要清淡 ， 减少摄取高脂肪食物和糖类 ， 其中一个要点是少吃肉类 ， 尤其是少吃肥肉等富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物 ， 多吃各种鱼类 。
更年期妇女烹调食物应选择植物油而不应用动物油 。植物油不仅能促进胆固醇的代谢 ， 还能供给人体多种不饱和脂肪酸 ， 如葵花子油、菜子油、豆油等都是很好的选择 。
【更年期女性必上的一堂饮食调理课（营养常识）】○多吃绿叶蔬菜与黄豆
更年期妇女还应摄取足够的含维生素B族的食物 ， 如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮 ， 绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素 。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B族 ， 还含有矿物质 ， 又有良好的降脂作用 ， 也可多吃 。此外 ， 新鲜蔬菜、水果等维生素高、胆固醇少的食物也应多吃 ， 水果中的猕猴桃、苹果、凤梨等尤其可多食用 。
另一方面 ， 由于更年期妇女体内雌激素水平降低 ， 容易发生骨质疏松 ， 因此 ， 更年期妇女要经常食用含钙高的食品 ， 宜多吃豆腐、豆干、豆浆、豆花等黄豆制品以及海藻类食品 。
○限制食盐及少吃甜食
值得注意的是 ， 更年期妇女必须减少含咖啡因的饮食 ， 如少喝咖啡、酒和浓茶等 。
更年期妇女若要补充和增加雌激素 ， 也可服食“亚麻子油” 。最近有不少医学报告表明 ， 亚麻子油富含植物性雌激素 ， 对更年期女性有益 。
除此之外 ， 更年期妇女也应控制食盐并少吃甜食 ， 这是因为更年期妇女内分泌改变 ， 水盐代谢紊乱 ， 容易引起浮肿 ， 甚至进一步引起血压升高 ， 因此食盐量宜尽量控制 。由于更年期妇女的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱 ， 易发生血糖升高、血脂升高、体趋肥胖 ， 以及罹患糖尿病 ， 因此应该控制糖的摄取 ， 少吃甜食 。
○中医的饮食调理
在临床上 ， 更年期妇女常见的毛病可分为肾阳虚、肾阴虚、肝气郁结三种 。肾阳虚的主要症状是畏寒怕冷、腰酸、头晕等 ， 宜多吃枸杞子和核桃芡实莲子粥 。肾阴虚的主要症状是头晕耳鸣、血压升高等 ， 宜多吃百合红枣茶 ， 以及枸杞子加上草决明煮水喝 。肝气郁结者主要症状是乳房胀痛、烦躁易怒 ， 可多吃莲藕红萝卜汤 ， 以及金针菜、黑木耳 。
近年来 ， 医学研究发现 ， 芝麻、番薯都是对更年期女性有益的食物 ， 不妨多吃 。
更年期是女性一生中的特殊而重要的时期 ， 除了饮食的调理不能掉以轻心外 ， 也应该从心理卫生、生活规律、维持理想体重、充足的睡眠、舒解生活压力以及适量的运动等方面着手和注意 。

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