绝味黄焖鸡正宗做法 简单易上手
1、把鸡洗净剁块儿 ， 控干水分 。倒入耗油 ， 生抽 ， 料酒 ， 老抽 ， 盐 ， 葱姜 ， 大料 ， 用手抓匀腌制15分钟 。
2、利用这时间 ， 把菜洗净 ， 青红椒和香菇切好待用 。八角 ， 桂皮 ， 草果 ， 香叶和鸡肉一起放入炒出香味 。
3、起锅倒入少许油 ， 放入白糖小火把糖炒化 ， 在倒入腌好的鸡肉翻炒 。炒到鸡肉变色 ， 肉发紧时 ， 在倒入开水慢慢炖 。
4、炖上十五分钟时 ， 就把香菇倒入 ， 继续再炖 ， 喜欢土豆的加上一些 ， 炖菜任意搭配 。
5、炖到汤汁浓稠时 ， 放入青红辣椒翻炒即可出锅 。喜欢用汤汁泡米饭的 ， 可以多添加一些水 。
【绝味黄焖鸡正宗做法 简单易上手】6、出锅的浓汁儿鸡 ， 在配上一碗米饭 ， 味道美极啦！
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