生煎怎么做 生煎的做法
【生煎怎么做 生煎的做法】1、主料：自发粉适量 ， 猪肉馅250g ， 葱1根 ， 姜2片 ， 水适量 。
2、辅料：酱油1大匙 ， 香油1大匙 ， 糖1小匙 ， 黑芝麻适量 ， 盐1小匙 ， 葱花适量 ，
3、做法：将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟 。
4、肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀 。
5、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯 。
6、像包包子一样 ， 收口向下 。静置20分钟发酵 。
7、将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水 ， 加盖闷(约10分钟) 。
8、出锅前撒上黑芝麻和葱花 。
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