炒扇贝的做法 扇贝怎么炒
1、扇贝肉自然解冻 ， 摘掉裙边里睫毛状的部分是扇贝鳃 ， 抠掉黑线 ， 去掉砂囊就是扇贝内脏 。
2、扇贝肉洗净 ， 用清水泡半小时；
3、葱姜蒜改刀切丝、青红辣椒切小段 ， 准备调料：一勺蚝油一勺酱油1大匙清水调成料汁；扇贝清洗干净 ， 去除水分 ， 加适量盐料酒白胡椒粉和姜葱拌匀 ， 腌制20分钟 。
4、热锅热油 ， 将扇贝下锅煎熟备用 ， 一分钟左右 。
5、热锅倒油 ， 转中火 ， 放葱姜蒜、青红辣椒炒香 。
【炒扇贝的做法 扇贝怎么炒】6、转大火 ， 放焯过的扇贝肉 ， 放之前调好的汁 ， 大火翻炒三四分钟 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 酸菜小龙虾的做法 美味酸菜小龙虾家常做法介绍
- 正宗土蜂蜜的鉴别方法 鉴别真假土蜂蜜的方法
- 中秋月饼吃不完的处理方法 分别可以怎么解决吃不完的月饼
- 黄泥咸鸭蛋的腌制方法 黄泥咸鸭蛋的腌制方法简单介绍
- 糖醋肉丸的简单的做法 糖醋肉丸的做法
- 夜来香的养殖方法和注意事项 夜来香的简介
- 煎白带鱼怎么做 煎白带鱼的烹饪方法
- 天涯台湾里不得不知道的真相
- 民间故事 苏州名菜贵妃鸡的来历
- 我国发行的第一枚普通流通生肖纪念币很特别