怎么做卤味鸭杂好吃？需要哪些食材？小编为您提供卤味鸭杂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤味鸭杂 。
工艺：其它工艺： ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：其它口味： ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：未知
做卤味鸭杂所需食材：主料：鸭胗250g ， 鸭肠250g
调料：食盐适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 八角2枚 ， 老抽适量 ， 调和油适量 ， 香叶适量
教您卤味鸭杂的家常做法 ， 卤味鸭杂怎么做好吃1.鸭胗和鸭肠用食盐和面粉洗干净（鸭肠就不上图了 ， 不太好看 ， 呵呵）
2.鸭胗切片 ， 鸭肠就切段 ， 待用
3.烧一锅开水 ， 里面放生姜 ， 八角
4.待水开后 ， 倒入切好的鸭胗和鸭肠 ， 煮熟后捞出待用
5.准备好香料 。里面有八角 ， 大蒜 ， 香叶 ， 生姜 ， 干红辣椒
【卤味鸭杂的做法（热菜菜谱）】
6.锅内热油后 ， 倒入香料翻炒下
7.翻炒香后 ， 倒入一罐啤酒
8.然后倒入煮熟的鸭胗和鸭肠 ， 注意 ， 锅里倒入啤酒后就不用加水了 。
9.再次煮开后 ， 加入老抽 ， 适量食盐 ， 白糖继续煮
10.大火收汁 ， 卤味鸭杂就制作成功咯
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