做布丁需要什么材料
做布丁需要的材料有：蛋4颗 ， 蛋黄2颗 ， 冰糖100克 ， 奶粉50克 ， 水3杯 ， 盐少许 ， 冰糖30克 ， 水100克 。
【做布丁需要什么材料】制作布丁的具体做法步骤为：
将鸡蛋与蛋黄打散成蛋液备用；将冰糖和水放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时 ， 迅速倒入准备好的模型内 ， 待凉备用；热一锅 ， 先倒入1杯水及30克的冰糖以小火煮至全部融化时 ， 倒入奶粉拌匀 ， 冲入蛋液拌匀 ， 最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后 ， 慢慢倒入备好的模型中 ， 待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可 。
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