葱爆肥肠如何做 葱爆肥肠的做法
1、食材：肥肠150g ， 酱油8g ， 盐5g ， 鸡精5g ， 辣椒6g ， 蒜3g ， 姜3g ， 油10g ， 料酒8g ， 桂皮2g ， 葱10g ， 八角2g 。
2、把葱洗净 ， 切成块 。
3、把肥肠洗净 ， 切成块 。
4、起锅烧水 ， 烧热后放入肥肠、两个八角、一个桂皮、姜片和一勺料酒 ， 煮30分钟 。
【葱爆肥肠如何做 葱爆肥肠的做法】5、起锅烧油 ， 油热后放入两片姜片和一勺蒜末爆香 。
6、接着放入煮好的肥肠 ， 加入一勺酱油、一勺料酒和少量清水不断翻炒 ， 炒至菜熟 。
7、倒入切好的大葱块、两个小米椒、鸡精和适量盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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