菜干的保存方法 菜干的保存方法和泡发方法
1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐 ， 隔绝空气放阴凉处存放即可 ， 约可保存半年 。
2、冷冻保存：亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧 ， 置于冷冻库 ， 约可放置半年 。
【菜干的保存方法 菜干的保存方法和泡发方法】3、冷水泡发去盐分：因为干菜都是放置在外头晒干 ， 难免有尘土 ， 所以使用前都需要先洗净 ， 再浸泡冷水30～60分钟 ， 以去除过多的盐分 ， 可以试吃看看 ， 拿捏浸泡的时间 。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可 。记得使用冷水才不会使干菜熟成 ， 失去了原本甘甜的味道 。
推荐阅读
- 牛肉炒什么菜 牛肉和什么蔬菜一起炒
- 芥菜炒腊肉怎么做 腊肉炒芥菜心的做法
- 凉拌菜该怎么做 凉拌菜家常做法步骤
- 家常凉拌萝卜 爽口小菜凉拌萝卜丝做法分享
- 金针菇做法家常菜 作品金针菇的步骤
- 酸菜骨头汤步骤 酸菜骨头汤的烹饪方法
- 小麦地里能套种哪些好卖的野菜呢？该怎么种植？
- 梅菜肉饼怎么做 梅菜肉饼的做法介绍
- 柚子糖用柚子皮怎么做 柚子糖怎么保存
- 韩国泡菜辣椒粉制作方法 泡菜专用辣椒粉的制作教程