本帮素鸡 本帮素鸡做法
1、本帮素鸡是一道菜品，主料是素鸡，辅料是八角、桂皮、姜、葱、料酒、糖 。
2、将素鸡切片成厚薄1CM左右，这样待会容易煎透 。更重要的是，也更容易入味 。
3、用小火慢慢将素鸡煎至两面金黄 。此时油需要多一些，每面煎2~3分钟，具体要看素鸡大小 。
4、煎好的素鸡，装盆备用 。
5、锅里留油 。爆香姜葱，辣椒，桂皮，八角 。
6、锅里放水，酱油，盐和糖，并依据个人口味调味 。
7、待水开后，加入之前煎好的素鸡 。确保每块素鸡都能浸没在汤汁中 。
【本帮素鸡 本帮素鸡做法】8、加盖烹饪直至汤汁收干，并在出锅钱最后调味 。
9、出锅摆盘 。
推荐阅读
- 鸽子汤的制作方法 鸽子汤的做法与步骤
- 凉拌白菜的做法 凉拌白菜的做法如下
- 丝瓜素汤怎么做 丝瓜素汤做法
- 香菇鸡肉饺子馅做法 怎么做香菇鸡肉馅饺子
- 辣椒发面花卷怎么做的 辣椒发面花卷做法
- 电饼铛如何做山芋 电饼铛烤山芋做法介绍
- 东北炖豆角步骤 排骨炖豆角做法
- 紫薯汁的做法 好喝又不失营养
- 家常汤面的做法 番茄鸡蛋汤面
- 坑烤做法和腌制