怎么做下酒菜豆酱烧墨鱼仔好吃？学做下酒菜豆酱烧墨鱼仔需要哪些食材？为您提供下酒菜豆酱烧墨鱼仔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味下酒菜豆酱烧墨鱼仔 。
做下酒菜豆酱烧墨鱼仔所需食材：主料：墨鱼仔250g，红辣椒1个，生姜20g，葱1根，黄豆酱30g，白砂糖6g，米酒15ml，清水50ml，食用油少许
下酒菜豆酱烧墨鱼仔的做法步骤：1. 墨鱼仔洗净、挖去墨管，沥干
2. 红辣椒切丝，葱切葱花，姜切末
3. 起锅烧热，注入少许食用油
4. 放入红辣椒和生姜爆香片刻
5. 放入黄豆酱、白砂糖、米酒和清水煮沸
【下酒菜豆酱烧墨鱼仔的做法（青少年食谱）】6. 放入墨鱼仔煮沸
7. 转中火煮至汤汁略收干，撒上葱花即可
8. 下酒菜～豆酱烧墨鱼仔
温馨提示：1.因为墨鱼仔易熟，所以先将调味料混合均匀入锅后，再放入墨鱼仔煮至略收汁即可起锅，避免煮过长时间，否则肉质会老 。2.材料份量：1-2人 。
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