煎酿二宝做法步骤 美味的煎酿二宝怎么做
1、食材：油豆腐14个 ， 青椒3根 ， 半肥猪肉500g ， 马蹄5个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 生粉少许 ， 清水一大碗 。
2、青椒切段 ， 备用 。
3、油豆腐用开水过一下水 ， 挤掉水分备用 。
4、马蹄剁碎 ， 猪肉剁成肉末 。
5、把剁好的马蹄倒入肉末中 ， 加入少许生粉 ， 适量盐、生抽、蚝油 ， 搅拌均匀 。
6、在油豆腐上撕开一道小口 ， 把肉馅塞进去 ， 塞满就可以了 。
7、把剩下的肉末塞进青椒里 。
8、另外装一碗清水 ， 加适量生抽、蚝油 ， 搅拌一下备用 。
9、用油热一下锅 ， 把豆腐酿和青椒酿依次放入锅里 ， 有肉的那面朝下 ， 煎一两分钟后反过来 ， 小火煎至两面轻微金黄 。
【煎酿二宝做法步骤 美味的煎酿二宝怎么做】10、倒入调好的汁 ， 开大火焖18分钟 ， 中途要反复翻动两至三次 。
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