炸小河鱼的做法 香炸小河鱼的做法
1、原料：河鱼（小鲫鱼 ， 小白鱼）500克；调料：植物油 ， 盐 ， 面粉少许 ， 十三香 ， 麻辣鲜 。
2、将河鱼洗净去鳞去除杂物 ， 再次洗净用盐 ， 十三香 ， 麻辣鲜少许腌制30分钟 ， 后加入少许面粉搅匀 。
【炸小河鱼的做法 香炸小河鱼的做法】3、搅匀河鱼以后 ， 锅中放入大量植物油 ， 大火烧热 。
4、将鱼一个一个加入锅中 ， 大火炸至七分熟捞出 。
5、捞出的鱼放几分钟 ， 再次加热锅中的油温 ， 然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可 。
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