蒸饺子如何防止粘底 蒸饺子防止粘底的方法
1、在蒸饺子的时候 ， 想要防止粘底 ， 可以在装饺子的盘子上刷一层油 ， 放饺子的时候留一定空隙 ， 这样蒸出的饺子就不会粘底了 ， 不过需要注意的是 ， 一定要少刷油 ， 油刷多了会渗入饺子 ， 导致饺子过油 。
2、其次 ， 若不想刷油的话 ， 可以使用蒸笼布 ， 这样放上饺子蒸是不会粘底的 ， 若没有蒸笼布的话 ， 可以在蒸笼里放入一些烘焙纸、油纸或者白菜叶、荷叶也是可以的 。
3、比较常用的就是蒸笼布了 ， 不过需要注意的是 ， 若使用蒸笼布的话 ， 一定要提前浸泡一下蒸笼布 ， 5分钟左右即可 。
4、在蒸饺子的时候 ， 冷水下锅还是热水下锅是分情况的 ， 若是冷冻的饺子 ， 最好是冷水下锅 ， 若是新鲜刚包的饺子 ， 水烧开后再下锅蒸就可以了 。
【蒸饺子如何防止粘底 蒸饺子防止粘底的方法】5、蒸饺子多长时间熟？这个是分情况的 ， 如果饺子比较小 ， 或者素馅饺子上汽10分钟即可 ， 若是饺子比较大 ， 或者为肉馅 ， 15分钟即可 ， 皮厚或者肉馅饺子较大 ， 则需20分钟左右 。
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