乌冬面汁的制作方法 乌冬面汁做法步骤
1、材料：
乌冬面200克、削过皮的胡萝卜1～2个、甜洋葱4个、条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚、虾仁
调料：
大石味林（即日本的鸡精 ， 超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙、香葱若干
2、做法：
烹制大石高汤 ， 文火焖煮使味道醇正 。
将乌冬面煮熟 ， 把面汤盛入碗中 。胡萝卜切成细条 ， 甜洋葱切成块 ， 条状蘑菇切成三分之一长 ， 伞状蘑菇撕扯成条 ， 再加入高汤熬煮 。
把面条放入高汤中 ， 稍加热即可 。
【乌冬面汁的制作方法 乌冬面汁做法步骤】把胡萝卜、洋葱、虾仁和蘑菇煮好后 ， 浇入热面汤 ， 再撒上香葱碎 。
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