西葫芦韭菜鸡蛋馅饺子怎么做 西葫芦韭菜鸡蛋馅饺子教程

1、面粉加适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着 。
【西葫芦韭菜鸡蛋馅饺子怎么做 西葫芦韭菜鸡蛋馅饺子教程】2、韭菜择洗干净控净水分 。
3、西葫芦洗净,去掉瓜瓤,用擦丝器擦成丝,加入适量的盐腌制十分钟,然后攥掉水分备用 。
4、鸡蛋打散,搅拌均匀,炒锅加入适量多点油,油开下入蛋液,迅速用筷子搅碎,越碎越好 。控净水分的韭菜切碎,加入适量的油拌匀锁住水分 。
5、将拌好的韭菜加入盆中,加入五香粉、蚝油拌匀(没有蚝油可不加,主要用来调味),最后加入盐拌匀 。
6、最后包成饺子就完成了 。

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