怎么做肉酱好吃？学做肉酱需要哪些食材？为您提供肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉酱 。
工艺：酱，难度：初级入门，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做肉酱所需食材：主料：瘦肉200克，黑木耳50克
辅料：老抽2勺，黄酒2勺，蒜瓣5个，生姜3片，盐2勺，鸡精1勺，豆瓣酱2勺，干红辣椒适量，小葱1颗
教您肉酱的家常做法，肉酱怎么做好吃1.瘦肉用刀剁成肉糜，黑木耳泡发后剁碎，小葱，蒜瓣和干红辣椒剁碎
2.锅内倒入油，油要比平时多二倍，烧热后加入生姜大蒜干红辣椒炒香后加入豆瓣酱
3.放入肉糜，翻炒片刻
4.放入黄酒和生抽，翻炒片刻，放入盐
5.然后加入黑木耳，翻炒片刻加入小葱，起锅时加入鸡精即可出锅 。
肉酱烹饪技巧：【肉酱的做法（青少年食谱）】油多点，拌面的时候就不用放油了，也可以让肉酱保存的时间更长，做多了可以放在冰箱里面存放 。
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