鳝鱼的营养是什么
【鳝鱼的营养是什么】中国人讲究食补，认为食物中的营养会改善我们身体的机能，在治病方面也是有效果的 。事实证明，这个观点是正确的，食物中的营养很多，其中鳝鱼就是很不错的滋补营养鱼类 。那鳝鱼的营养和功效是什么？这个问题也是很多的朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下 。
鳝鱼的营养和功效是什么？
黄鳝的营养价值：
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养;
2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。
黄鳝的功效与作用：
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能 。中医认为，鳝鱼性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品 。
具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;
传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症 。
上文就是关于鳝鱼的营养和功效是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助 。鳝鱼是很不错的食材，做的方法也很多，朋友们可以选择自己喜欢的做法来做，不过对于这种很补的食物，并不建议大家经常吃，偶尔吃就可以 。
推荐阅读
- 瑶柱瘦肉粥怎么做才鲜甜 瑶柱瘦肉粥的家常做法
- ?黑木耳的营养介绍
- 六个月宝宝营养粥做法大全有哪些
- 枸杞红枣酒的功效是什么
- 西葫芦木耳的做法 西葫芦木耳的制作步骤
- ?营养果蔬汁该怎么做？
- 鸡肉的营养成分有哪些？
- 粉蕉的营养价值有哪些呢？
- 西红柿鸡蛋山药面的做法 怎样做西红柿鸡蛋山药面
- ?东北红萝卜治疗痛风真的有用吗？