海参都分为哪几种啊
据记载全世界约有1300多种海参 ， 中国约有140多种 ， 绝大多数海参不能食用 ， 全世界有40种可食用海参 ， 中国可食用海参有20多种 ， 海参分布于中国的黄海和渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海 ， 主产于青岛 ， 大连、长山岛、威海、烟台等地区 ， 捕捞期为每年11月至次年的6月 ， 6月和12月捕捞量最大 ， 7到9月是海参夏眠季节 。
市场上销售的海参种类有干海参、即食海参、半干海参、海参胶囊、液体海参等 ， 干海参是市场主流 ， 干海参分为淡干海参、盐干海参、冻干海参、糖干海参等 。
【海参都分为哪几种啊】海参因补益作用类似人参而得名 ， 海参肉质软嫩 ， 营养丰富 ， 是典型的高蛋白低脂肪食物 ， 滋味腴美 ， 风味高雅 ， 是久负盛名的名馔佳肴 ， 是海味八珍之一 ， 与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名 ， 在大雅之堂上往往扮演着压台轴的角色 。
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