椒麻腌虾怎么弄 椒麻腌虾做法分享
【椒麻腌虾怎么弄 椒麻腌虾做法分享】1、主料：青虾300克 。
2、辅料：花椒1把、葱1段、麻椒1把、姜1块、干红辣椒4-5个、蒜4-5瓣、白糖1.5勺、原酿酱油2勺、醋3勺、玉米油适量、盐适量 。
3、虾洗净 ， 用刀小心开背去沙线 ， 开背也是为了好入味噢 。
4、葱姜蒜切末 。辣椒切段 。
5、调碗汁：小碗里先倒上醋大约3勺 ， 然后再到酱油大约2勺 。
6、锅做热 ， 倒油 ， 放花椒和麻椒爆香 ， 放辣椒后放葱姜蒜炒香 ， 倒入大虾翻炒变色 ， 倒入碗汁 ， 继续翻炒 ， 加适量盐调味 ， 火变小后不用加水 ， 用大虾里渗出的水分继续将汤汁焅进大虾里 ， 直至汤汁收浓 ， 出锅 。
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