葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄 。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害 。【你吃的是人为造毒水果吗（水果食疗）】柿子：用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减 。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透 。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒 。大枣：用化学剂染色用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红 。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒 。荔枝：硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏 。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃 。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻 。二氧化硫还会致癌 。柑橘：工业石蜡抛光柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光 。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状 。苹果：催红素增色用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜 。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏 。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相 。
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