芍饼怎么做 芍饼制作方法
1、干芍药花若干 ， 开水冲泡20秒至1分钟 ， 捞出花瓣备用 ， 高粉200g 鸡蛋三个 色拉油100ml 糖40g与花瓣拌匀揉成面团 ， 松弛半个小时 。
【芍饼怎么做 芍饼制作方法】2、取一小块面团 ， 揉成条 ， 切成小剂子 。把剂子揉圆在压成片,放入刷了油的烤盘中 。饼干表面刷蛋水液 ， 烤箱预热 ， 190度烤十分钟 ， 然后取出 ， 再刷蛋水液 ， 再烤10分钟 。
3、说明：这面粉高粉、低粉都可以 ， 重量150g、200g、400g ， 口感以200g为最好 。
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