生菜鸡松怎么做 生菜鸡松做法
材料：鸡肉100公克 ， 芹菜30公克 ， 油条1/2条 ， 马蹄30公克 ， 红萝卜30公克 ， 西生菜6片 ， 干冬粉25公克 ， 蒜末1大匙 ， 姜末1大匙 ， 盐1小匙 ， 白胡椒粉少许 ， 米酒1大匙 ， 香油1小匙；
1、将鸡肉、芹菜、油条、马蹄、红萝卜分别用刀子切成丁状备用 。
2、将西生菜的菜心切除后 ， 泡入冷水中5分钟 ， 并在水中将菜叶整叶剥下来 ， 再修整成圆片状备用 。
3、将干冬粉放入190℃的油锅中 ， 以大火炸约10秒钟 ， 待冬粉呈现出蓬松状后 ， 即可捞出沥干油分装入盘中 。
4、把油条丁放入180℃的油锅中 ， 以中火回炸30秒钟后捞起沥干油分备用 。
5、在锅中加入沙拉油 ， 以小火爆香蒜末、姜末 ， 再放入鸡肉、芹菜、马蹄、红萝卜后 ， 随即转中火炒约2分钟 。
【生菜鸡松怎么做 生菜鸡松做法】6、待作5法锅中水份收干时 ， 放入所有的调味料拌炒均匀 ， 再加入作法3的油条一起拌匀即可起锅 。
7、食用的时候 ， 用西生菜叶包入炒好的鸡松 ， 舖于盘中即可上桌了 。
推荐阅读
- 香酥炸土豆做法 香酥炸土豆怎么做
- 酸辣鸡爪怎么做 酸辣鸡爪做法介绍
- 牡蛎煎蛋的做法 牡蛎煎蛋怎么做
- 怀孕感冒肚子疼怎么办
- 孕妇晚上肚子疼是怎么回事
- 孕妇晚上睡觉肚子痛是怎么回事
- 孕妇早上肚子疼怎么办
- 孕妇八个月肚子疼是怎么回事
- 孕妇后期睡眠不好怎么办
- 孕妇晚上腿抽筋是怎么回事