大闸蟹哪些地方不能吃 位于螃蟹哪个位置呢
【大闸蟹哪些地方不能吃 位于螃蟹哪个位置呢】
1、蟹腮 。长在蟹腹部像刷子一样的两排软绵绵的东西 , 俗称蟹眉毛 。是大闸蟹的呼吸器官 , 主要用来过滤杂物的 , 不仅脏 , 而且寒气也比较大 。
2、蟹肠 。掰开大闸蟹 , 在蟹肉和蟹黄处有一根黑色的东西 , 那就是蟹肠 , 里面是蟹的排泄物 , 所以一定要挑去 , 不要误食 。
3、蟹胃 。它躲在蟹黄里面 , 成三角形状 , 里面有大闸蟹的排泄物 , 比较脏 , 寒气也比较大 , 不宜食用 。所以 , 在吃大闸蟹的时候 , 一定要有十二分耐心 。仔细的将这些东西一一挑去 。
4、蟹心 。藏在蟹腹中间 , 蟹黄最厚最多的地方 , 呈六角形状 , 所以又称为蟹六角版 。在其外面有一层黑色的膜 , 这里面就是蟹心 , 也就是大闸蟹寒气最重的部位 。
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