本食谱来自【Sara412】老师分享的红烧肉炖蛋的做法，朋友聚餐、肉类、下饭菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做红烧肉炖蛋好吃？学做红烧肉炖蛋需要哪些食材？为您提供红烧肉炖蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉炖蛋 。
做红烧肉炖蛋所需食材：主料：五花肉，鸡蛋
辅料：料酒，酱油，盐，冰糖，葱，姜，香叶，八角，桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤：1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4. 鸡蛋煮熟后剥皮
5. 准备好各种配料
6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
9. 我会说其实鸡蛋比肉好吃么！
温馨提示：【红烧肉炖蛋的做法（私家菜）】可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃
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