咸鱼腌制方法 咸鱼腌制方法是什么呢
1、锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼 ， 而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分 ， 这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚 。在取消大青鱼的中断以后 ， 从中间把它劈开 ， 再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料 。
2、把准备好的食用盐均匀涂抹在大青鱼的表面 ， 然后把它放在干净的容器中 ， 再放入料酒和姜末 ， 以及大料调匀以后腌制 ， 腌制的时候 ， 鱼肉上面可以压上重物 ， 腌制4到5天以后鱼肉就能入味 ， 只可以取出晾晒 。
【咸鱼腌制方法 咸鱼腌制方法是什么呢】3、把腌好的大青鱼穿在绳子上 ， 放在阳光充足的地方晾晒 ， 一般情况下五到七天就能晾好 ， 但是咸鱼晾晒的时间越长 ， 它的口感就会越好 ， 所以平时大家在家中制作时 ， 最好让它晾晒的时间长一些 。
推荐阅读
- 长高的方法男生 有什么方法让男生长高
- 腊肉怎么炒才好吃 制作腊肉蒜苗的方法
- 五香豆腐干制作方法 五香豆腐干制作步骤
- 变频塔吊停大臂的正确方法
- 酸萝卜条的腌制方法 如何制作萝卜条
- 炒西兰花最好吃的方法 炒西兰花的烹饪方法
- 肉羹的做法 最正宗方法分享
- 橙子冰淇淋的制作方法 在家制作橙子冰淇淋的方法
- 儿童精神分裂症的病因及治疗方法
- 儿童心肌炎的防治方法