【千万别轻信水果甜蜜谎言（水果食疗）】谎言4：水果代餐有益健康和美容
专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存 ， 特别是每天需要65克以上的蛋白质 ， 20克以上的脂肪 ， 以维持组织器官的更新和修复 。水果含水分85%以上 ， 蛋白质含量却不足1% ， 几乎不含必需脂肪酸 ， 远远不能满足人体的营养需要 。实用策略：水果做补充 ， 好吃不多吃 。谎言5：多吃水果可以减肥专家提醒：实际上 ， 水果并非能量很低的食品 。因为具有令人愉快的甜味 ， 其中糖分的含量往往达到8%以上 ， 而且是容易消化的单糖和双糖 。尽管水果按重量算所含热量比米饭低 ， 但因为水果味道甜美常让人爱不释口 ， 很容易吃得过多 ， 所以摄入的糖分往往超标 。实用策略：水果减肥 ， 方法先行 。谎言6：削去果皮就可以解决农药问题专家提醒：很多人担心水果被农药污染 ， 吃的时候总是把表皮削去 ， 以为这样就可以防止污染、安全享用 。其实为了防治害虫 ， 很多农药是施在根部的 ， 也有一些直接打入树皮内 ， 从内部解决害虫问题 。这类施药方式造成的残留 ， 显然是无法用削皮解决的 。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近 ， 只要将水果彻底洗净 ， 带皮食用比较科学 。实用对策：最好吃下安全的果皮 。谎言7：高档进口水果营养更好专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高 ， 其实不然 。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解 ， 新鲜度并不理想 。而且 ， 因为要长途运输 ， 往往不等水果完全成熟便采摘下来 ， 通过化学药剂保鲜 ， 可能影响水果的品质 。实用对策：购买水果务必擦亮眼睛 。
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