寿司的制作方法和步骤 寿司如何制作
1、准备好全部原材料 ， 白米饭280克 ， 咸鸭蛋2个 ， 盐3克 ， 色拉酱适当 ， 寿司醋15ml ， 红萝卜适当 ， 丝瓜适当 ， 香肠适当 ， 金大根箩卜适当 ， 猪肉松适当 。
2、香肠切割成细条 ， 丝瓜去籽切割成细条 ， 咸鸭蛋取鸡蛋黄 ， 红萝卜切细条预留 。
3、白米饭里放入寿司醋 ， 盐 ， 搅拌均匀 ， 这时白米饭不那麼粘了 。
4、卷帘窗帘下铺一片紫菜 ， 随后匀称的铺平一层薄薄白米饭 ， 用汤勺铺平 ， 另一端1cm不必铺白米饭（不然难以收边） 。
5、在挨近自身的这一端的白米饭上先后放置黄瓜条 ， 胡萝卜丝 ， 鸭蛋黄（能够用力渐渐地搓发展条） ， 猪肉松 ， 金大根 ， 香肠条 ， 挤上适当的色拉酱 。
6、将竹帘子渐渐地往前翻卷 。
7、所有翻卷后再两手协力挤两下竹帘子卷（那样包出去紫菜卷无法太松） 。
【寿司的制作方法和步骤 寿司如何制作】8、除掉卷帘窗帘 ， 切割成1、5cm上下宽 ， 每一次切割刀必须用冷水清洗 ， 那样创口才齐整好看 。
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