粗粮饭怎么做 五谷杂粮饭的做法
1、将绿豆、红豆、黄豆、绿豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下充分吸收水分 ， 因为他们的软硬程度不一样 ， 所需的煮饭时间也不一样 。
2、红豆、绿豆因为颗粒较小 ， 所以要浸泡12小时以上；黄豆、黑豆浸泡8小时左右 。
3、黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么长时间 ， 差不多3小时就好了 。小米、藜麦、大米煮的时间差不多 ， 可以不用浸泡 。
4、浸泡后清洗几遍 ， 干净后倒入电饭煲中 ， 最好加几滴油 ， 会让煮出来的饭更有色泽 ， 加入适量的盐 ， 更有口感 。
【粗粮饭怎么做 五谷杂粮饭的做法】5、加入适量的水 ， 因为含有五谷杂粮较多 ， 水可以比平时多一点 ， 会更松软不至于太硬 。
6、加入适量的燕麦 ， 因为燕麦很容易吸水 ， 一定要最后放 ， 不然很难控制好水的量 。这里最好选无糖原味的生燕麦 ， 省的一下水就糊 。
7、盖上锅盖 ， 按照平时的煮饭模式开煮 。如果有高压锅最好 ， 煮出来的杂粮饭会更软糯 。
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