海参怎么做简单又好吃
材料准备:海参、大葱、各种调料;
海参做法:
1、将海参用水清洗干净,再斜切成长片;
2、把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用;
3、炒锅放入花生油,等油四成热时,把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗里;
4、把大葱段入锅,迅速翻炒至葱发软,切记不要炒过久;
5、再加入1勺盐、2勺味极鲜酱油,1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味;
6、把海参片入锅,调中火翻炒半分钟;
【海参怎么做简单又好吃】7、加入1勺湿淀粉勾薄芡,再放入1勺味精,1勺香油炒拌均匀即可 。
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