鱼丸汤如何做 制作鱼丸汤的方法
1、主料：草鱼肉400克、淀粉100克 。
2、辅料：姜末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1个、盐2克、清水500毫升、芝麻油5克 。
3、姜末、葱末备用 ， 香菜切末 。
4、草鱼肉切片 。
5、放入破壁机 ， 倒入姜末、蛋清 ， 打成泥 。
【鱼丸汤如何做 制作鱼丸汤的方法】6、倒入肉泥、葱末、盐、淀粉 ， 搅拌均匀 。
7、倒入清水 ， 肉泥汆成丸子 ， 大火煮沸 ， 倒入香菜、芝麻油 。
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