圆发糕怎么做又松又软 圆发糕的做法
1、玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量、葡萄干适量 。
【圆发糕怎么做又松又软 圆发糕的做法】2、准备好厨房用的电子称 ， 面粉100克 ， 玉米粉100克倒入盘中 。放入鸡蛋一个 ， 白糖20克 ， 酵母3克 。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵 。葡萄干洗净 ， 大枣洗净切开取核 。面糊发酵至原来一倍大时 ， 盆中刷一层食用油 ， 倒入面糊 ， 上面放入大枣和葡萄干 。蒸锅加入凉水 ， 放入面糊 ， 大火烧开 ， 蒸30分钟 ， 关火虚蒸5分钟即可 。
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