怎么做全麦无油贝果好吃？需要哪些食材？小编为您提供全麦无油贝果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦无油贝果 。
好吃又少糖无油的全麦贝果，做法简单好操作，关键是好吃，筋道又软嫩，出炉后就被我干掉3个咯……
做全麦无油贝果所需食材：全麦面粉100克，高筋面粉100克，酵母2克，盐1.5克，白糖6克，清水（和面用）120克，清水（煮贝果用的）1000ml，小苏打（煮贝果用）5克，黑白芝麻少许，全麦无油贝果的做法步骤：
步骤1：首先备齐所有的食材，备齐称重 。
步骤2：把所有称重的食材，全部倒入面包桶里，酵母和盐分开放，启动面包机的和面程序开始和面 。
步骤3：和好的面团，无需揉出手套膜，贝果面包的面团，揉至扯开有弹性，面皮光滑即可 。
【全麦无油贝果的做法（热菜菜谱）】
步骤4：和好的面团无需发酵，直接揉圆后 。
步骤5：分成大小一致的6个剂子 。
步骤6：依次揉匀做圆后 。
步骤7：盖上保鲜膜静置松弛15分钟 。
步骤8：取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形面皮 。
步骤9：用宽的一面卷起来后，再滚匀 。
步骤10：把一边用手压扁 。
步骤11：用压扁的一边包裹另一边，形成一个圆形状态 。
步骤12：依次做完所有的贝果胚，盖上保鲜膜进行静置松弛30分钟左右 。
步骤13：锅中倒入1000ml清水，加入5克小苏打后，烧开后转小火，放入贝果，每面煮30秒后捞出 。
步骤14：把煮好的贝果，放在烤盘里，撒上少许黑白芝麻 。
步骤15：烤箱提前190度预热10分钟，把贝果放入烤箱中层 。
步骤16：烤箱上下管190度烤20分钟即可 。（具体温度看个人家烤箱的脾气而定）
步骤17：好吃又好看的全麦贝果出炉咯 。
步骤18：比面包做法简单，但是比面包好吃 。
步骤19：外皮筋道里又柔软，好吃到哭 。
步骤20：成品一
温馨提示：不喜欢全麦的可以直接用高筋面粉做哟……
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