怎么做快手黄豆酱蒸白枪鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供快手黄豆酱蒸白枪鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手黄豆酱蒸白枪鱼 。
普宁黄豆酱在潮汕人的烹饪中有着不可或缺的地位 ， 可以蒸鱼蒸排骨 ， 也可以炒菜 ， 还可以作为蘸料等 。这个豆酱蒸白枪鱼就是一道快手家常菜 。没有复杂的配料 ， 味道却是很不错呢！
做快手黄豆酱蒸白枪鱼所需食材：白枪鱼一条（半斤左右） ， 普宁豆酱一汤勺 ， 姜片6片 ， 葱两条 ， 食用油两汤勺 ， 快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法步骤：
步骤1：枪鱼去肚洗净 ， 两面斜切划几刀 。
步骤2：盘底垫上三片姜 ， 摆上鱼 ， 在上面再放几片姜 。
【快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法（热菜菜谱）】
步骤3：一勺普宁豆酱淋在鱼上 。
步骤4：锅里垫个蒸架 ， 水开放上鱼 ， 大火蒸5分钟即可 。
步骤5：蒸鱼的时间 ， 切好葱丝 。刀功不好 ， 别笑哈哈哈……
步骤6：鱼蒸好后关火 。另起锅倒入适量的食用油烧热 ， 把蒸好的鱼拿出来 ， 放上葱丝 ， 淋上热油就完成了 。
步骤7：成品 。普宁豆酱挺咸的 ， 不用再另外加调料了 。
步骤8：成品
温馨提示：1·鱼要清洗干净 ， 把肚子里面的黑膜刮干净 ， 鱼鳃去除干净 。2.盘底垫上姜片可以防鱼粘盘 ， 去腥 。3.蒸鱼时间不要过长 ， 把鱼蒸老了就不好吃了 。4.更快手的蒸鱼方法就是鱼下锅之前直接先淋上油 ， 出锅前撒上一点葱花即可 。偷懒的好方法哈哈……
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