炒萝卜丝怎么炒好吃 炒萝卜丝好吃的炒法
1、把白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝；
2、猪肉去皮洗净 ， 晾干水；
3、猪肉切成丝 ， 把肥肉跟瘦肉分开放 ， 放入料酒、酱油、生粉 ， 制10分钟；
4、蒜切碎 ， 备用；
5、放肥肉炸油 ， 炸完油的油渣不要 ， 猪油装起 ， 备用；
6、放瘦肉下锅爆一下 ， 装起备用；
7、油锅烧开 ， 下蒜爆香；
8、倒入白萝卜丝 ， 加入适量的猪油大火翻炒；
【炒萝卜丝怎么炒好吃 炒萝卜丝好吃的炒法】9、炒至白萝卜丝变软 ， 放入瘦肉 ， 大火翻炒；一直炒至白萝卜丝出水的同时 ， 放入适量白萝卜丝 ， 调味即可出锅 。
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