米粉的做法和配方 米粉制作方法介绍
1、准备米粉两块、葱1根、盐适量、葱花、酱油适量、鸡蛋2只、潮汕肉卷4分之1条、红葱酱、胡椒粉 。
2、米粉有温水泡软泡散 ， 然后用冷水冲洗干净 ， 沥干水份备用 。鸡蛋打散 ， 上锅两面煎香 ， 撒点酱油 ， 然后用铲子切散 。潮汕肉卷切成小块 。把米粉放在大的碗里 ， 根据自己的咸淡爱好 ， 加入食用油 ， 香油几滴 ， 红葱酱 ， 盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 处理好的鸡蛋和肉卷 ， 拌匀 。红葱酱可以多点 。
【米粉的做法和配方 米粉制作方法介绍】3、拌好以后放到盘里 ， 热水沸腾入锅隔水蒸5分钟 ， 剩一分钟的时候把葱花撒在米粉上面再蒸一分钟 。米粉又香又糯口 ， 带点胡椒的香辣 ， 葱酱的香味 。蒸米粉不热气 ， 却非常香 。对于我来说 ， 这是比炒米粉香好多等级的美味 。
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