咕咾肉做法步骤 咕咾肉怎么做
1、食材：猪瘦肉200克 ， 面粉30克 ， 菠萝一个 ， 白醋10毫升 ， 青椒适量 ， 白糖30g ， 蕃茄酱2勺 ， 姜丝少许 ， 葱花少许 ， 玉米淀粉3克 。
【咕咾肉做法步骤 咕咾肉怎么做】2、猪瘦肉切成小块 。
3、把泡过盐水的菠萝切成小块 。
4、30克面粉加50克清水搅拌 。猪瘦肉加面粉搅拌 。
5、锅里倒油 ， 放猪瘦肉 。
6、炸好的肉块捞出备用 。
7、另起油锅 ， 放青椒块 ， 西红柿 ， 炒的时间不要过长 ， 就可以出锅备用 。
8、锅里放油 ， 加葱花、姜丝炒出香味 ， 加入番茄酱、白糖、白醋翻炒 。
9、放菠萝块炒一下 ， 玉米淀粉加水调成水淀粉 ， 倒入水淀粉熬至粘稠 。
10、放炸好肉和青椒 ， 西红柿翻炒均匀 ， 让每块肉都裹上酸甜汁 。即可出锅 。
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