青岛的炉包和水煎包有什么区别 青岛的炉包和水煎包有哪些区别
1、青岛炉包和水煎包的区别：在外形上炉包是圆形的 ， 水煎包是正方形的 ， 在做法上水煎包需要在三分热时向锅加水煮沸 ， 炉包则不用；
2、青岛炉包：民间传统 ， 历史悠久 ， 其特点是包子馅大皮薄 ， 皮面暄软 ， 内陷饱满 ， 味道鲜美 ， 挂浆讲究 ， 火候独到 ， 嘎渣焦脆 ， 油香四溢 ， 现已申请世界非物质文化遗产并通过；
【青岛的炉包和水煎包有什么区别 青岛的炉包和水煎包有哪些区别】3、水煎包：汉族传统风味小吃 ， 属豫菜菜系 ， 已有500多年历史 ， 其特点是开口露馅、上浓下焦 ， 酥嫩可口、清香宜人 ， 色泽金黄 ， 外脆里嫩 。
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