红烧蹄窝如何制作方法
材料：蹄膀500克、生姜三片、大葱一段、香叶2片、桂皮一段、小茴香一勺、甘草3片、大料2到3粒、草果2颗、生抽5克、老抽5克、盐7克、冰糖10克 。
【红烧蹄窝如何制作方法】将蹄膀用刀刮净外皮油垢后切块 。加葱、姜、八角用开水没过 ， 除去血水撇出浮沫 ， 煮5分钟 。捞出蹄膀 ， 锅中底油 ， 油热放入葱、姜、八角 ， 大料爆香 ， 倒入蹄膀煸炒1分钟 。锅中加入料酒和酱油后继续煸炒3分钟 。加开水没过蹄膀 ， 加入盐、花椒 ， 少许冰糖 ， 汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄膀上色后 ， 移至小火炖烂 ， 收浓汁后装盘 。完成 。
推荐阅读
- 液晶电视屏清洗小技巧 如何清洗液晶电视屏
- 酸辣藕块如何做 酸辣藕块的做法
- 野山葱保存方法 如何存放葱
- 盆骨骨折的后遗症有哪些？如何护理好
- 颈部动脉血管堵塞的原因 应该如何预防？
- 菰米鸡蛋汤如何做 如何做菰米鸡蛋汤
- 鱼片芥兰怎么做 如何制作鱼片芥兰
- 如何做酸菜 酸菜的做法
- 泡椒虾的家常做法 泡椒虾如何做
- 红烧茄子的汁怎么弄得