腌瓜咸做法 腌瓜咸的做法与步骤
1、青瓜或者黄瓜都是可以的 。切开分六块 。
2、把瓜条用细盐粉摸摸，放在大太阳的天台上暴晒半天 。一条一条摆开 。天气好很快就干水了 。
【腌瓜咸做法 腌瓜咸的做法与步骤】3、半天变软后，收回来，用刚煮开的热水烫泡一下，沥干水 。加粗盐拌匀 。让它继续沥水 。
4、下面加个小碗接着 。因为忽然太阳不好，只好放在家里沥水 。
5、一直到瓜变色变软变水干了，大概晒两天就很美了 。就可以收起来,放在冷藏层，一年四季哪天想吃就哪天吃 。
6、切点瘦肉，放半汤匙生抽，拌匀，放在电饭锅蒸10来分钟，超开胃的小菜做好了 。
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