快餐的肉末茄子怎么做 快餐店里的肉末茄子怎么做？
1、准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量 。
2、把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟 。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁 。
3、把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟 。
4、茄子泡好之后用手把水分挤出来，锅内倒油，烧热后放入茄子炒，把茄子炒到变软，外皮变色以后盛出来备用 。
5、锅留底油，放姜蒜爆香，然后放入肉末，把肉末炒到变色，加入炒好的茄子在里面炒均匀 。
【快餐的肉末茄子怎么做 快餐店里的肉末茄子怎么做？】6、最后加入青红辣椒，淋入碗汁，炒到茄子变软入味即可 。
推荐阅读
- 南瓜葱油脆饼怎么做 南瓜葱油脆饼的做法介绍
- 泡发盐海参的方法 如何发海参
- 怎样做酒酿 酒酿怎么做
- 山西刀削面如何做 自己做刀削面的方法
- 猪心怎么做好吃 猪心的做法
- 香蕉酸奶的功效与作用 香蕉酸奶的好处
- 如何制作萝卜土豆排骨汤 萝卜土豆排骨汤的烹饪方法
- 什么橘子树上面长刺? 橘子树简介
- 不能同吃的食物有哪些 有哪些食物是不能同吃的
- 单质和化合物的区别 如何区分单质和化合物