鸡腿菇的油炸方法 鸡腿菇做法
【鸡腿菇的油炸方法 鸡腿菇做法】1、鸡腿菇洗净 ， 挤干水分 ， 放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右 。
2、取一碗 ， 放入两勺面粉 ， 一小勺淀粉 ， 加入2个鸡蛋 。
3、慢慢兑入清水 ， 搅拌成面糊状后 ， 加入食用油 。
4、将姬菇放入面糊中 ， 裹匀面糊 。
5、锅烧热后加入油烧至7-8成热 ， 逐次放入裹匀面糊的姬菇煎炸 。
6、中火炸至金黄色关火 。
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