麻辣小龙虾怎么做才好吃 超好吃的麻辣小龙虾做法介绍
【麻辣小龙虾怎么做才好吃 超好吃的麻辣小龙虾做法介绍】
1、原料准备：小龙虾两斤 ， 姜五片 ， 蚝油1勺 ， 干辣椒适量 ， 蒜5瓣 ， 料酒适量 ， 豆瓣酱2勺 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 花椒一把 ， 麻椒一把 ， 醋少许 。
2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾 ， 保留主体与大钳子 ， 逐个用刷子刷洗干净 。
3、锅中烧热油加姜片 ， 蒜 ， 花椒 ， 麻椒 ， 注意小火 ， 否则易糊 。
4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水 ， 再放入其他调料 ， 尝味调节 ， 煮入味即可 。
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